El Consejo Regional Cajamarca, en sesión ordinaria, declaró de interés público regional “La Ruta del Café”. Hermógenes Ramírez Campos, director regional de Turismo, quien sustentó el pedido, dijo que: “La Ruta del Café, busca que las actuales zonas caficultoras se articulen como una alternativa eco turística y vivencial entre las provincias de Jaén y San Ignacio, en donde se visite fincas cafetaleras y se participe en todo el proceso del café”.
“Consiste en visitar fincas cafetaleras, participar en todo el proceso del café: visitar viveros agroforestales, participar en la cosecha del café, el proceso de transformación para obtener el grano para tostar y terminar un excelente café de calidad”, agregó Hermógenes Ramírez.
Así mismo recalcó que los turistas podrán visitar los cultivos de café, apreciando en su estado original a este maravilloso producto, acompañados de un guía especializado.
