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Tradicional concurso de sancochado y chicha de jora en Bambambarca

Bambamarquinos demostraron cómo se hace el verdadero sancochado y la riquísima chicha de jora

Sancochado en mate

La Municipalidad Provincial de Hualgayoc y el Comité del Carnaval 2020, dando cumplimiento a las actividades en honor al rey momo, se llevó a cabo el concurso del Sancochado y Chicha de Jora en la plaza de armas de la ciudad.

En esta oportunidad se contó con la participación de 21 delegaciones, quienes mostraron al público y a las autoridades la sazón y combinación de este tradicional plato que aún se acostumbra realizar en estas fechas de carnaval.

Chicha de Jora en cacho.

La Chicha de Jora también fue participe de este desfile gastronómico ya que es una bebida tradicional y que aún existen familias que tienen en sus hogares el llamado Urpo hecho de cerámica y sirve para la preparación de la rica Chicha de Jora que es distribuida en todas las actividades del carnaval.

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