Conoce cómo se preparan los deliciosos y tradicionales alfajores Cajamarca, los cuales se producen principalmente en los distritos de Namora y Matara.
Los alfajores son preparados a base de harina de trigo, claras de huevo, canela, clavo de olor, manteca y se pone a freir, para finamente son untados con miel de chancona, procedente del distrito de Magdalena.
Video: alfajores de Namora
La preparación de alfajores es una tradición que se mantiene y pasa de generación en generación en los distritos de Namora y Matara.
¿Los has probado? Estos alfajores fritos se venden en los distritos en mención y en los mercados de la ciudad de Cajamarca.
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