El quesillo con miel de Cajamarca, es un típico postre de nuestra región, que combina la suavidad del quesillo con la dulzura de la miel de caña de azúcar, creando una mezcla de sabores única y deliciosa.
El quesillo es un queso fresco, suave y ligeramente ácido, elaborado principalmente con leche de vaca. Se caracteriza por su textura tierna y porosa, similar a la del queso mozarella, pero con un sabor más suave y delicado.
Por otro lado, la miel de caña de azúcar tiene un exquisito sabor y calidad, gracias a las condiciones climáticas y geográficas favorables de la región (distrito de Magdalena).
La combinación de quesillo y miel crea un bocado irresistible. El quesillo aporta cremosidad y un ligero toque salado que contrasta perfectamente con la dulzura natural de la miel. Es común servir este manjar como postre o como parte de un desayuno tradicional.
Este postre cajamarquino no solo es una delicia para el paladar, sino también una muestra de la riqueza gastronómica y cultural de nuestra región.
Es una experiencia culinaria que vale la pena probar cuando visites Cajamarca o en cualquier parte del Perú si logras conseguir el quesillo cajamarquino y miel.
